Corría diciembre de 1999. Junto a otrxs compañerxs recorríamos
los pocos comercios de alimentos que habían quedado abiertos por esos años para
pedir algo de arroz, fideos y salsa de tomate. Otro grupo pasaba por alguna
carnicería y pedía unos menudos. Al final, la olla se llenaba con lo que se
lograba juntar. Así, fuimos armando las primeras ollas populares en plena Ciudad
de Buenos Aires en los peores años de la crisis neoliberal. Escuchando las canciones
del gran Daniel Viglietti aprendimos que en las malas “cada niño un poco, todos
tomarán, de la misma leche y del mismo pan”.[1]
Allá lejos y hace
tiempo
Pero no fueron las primeras ni las últimas. Quiero
alertar que la historia de las ollas populares acompaña la historia argentina y
sus crisis económicas. Usted puede aprender de economía en las facultades, pero
también puede aprender historia social a partir de las ollas populares. Allí
conocerá la experiencia de nuestro pueblo trabajador. La que subyace debajo de
la superficie.
La olla popular tiene una fuerte simbología. En ella manyaron los inmigrantes que habitaron
los conventillos de La Boca y San Telmo. Seguramente, en sus breves raciones
sobre tablones largos y caballetes, se forjaron los primeros esbozos de la
huelga de inquilinos de 1907.
En esas ollas también comieron los migrantes internos de
la Villa Desocupación de Retiro. Aquellxs ciudadanxs provincianxs comenzaron a
poblar los suburbios pobres que dejó la fiesta de la elite agroexportadora y
pro inglesa de los años ´30. Sin esas experiencias asociativas no hubieran
podido sobrevivir.
Más tarde…
Con el tiempo, y viendo que la pobreza no se iba a
terminar en el corto plazo, las ollas populares se fueron organizando. De la
iniciativa aislada y voluntarista, se pasó a niveles levemente superiores de organización.
Primero fueron las sociedades de fomento del conurbano bonaerense que realizaban
sus peñas a beneficio de la instalación de la luz o el agua potable. Luego fue
el turno de los sindicatos obreros que cumplían con el verdadero valor de la
palabra compañero.
Más tarde, las ollas populares tomaron la forma de peñas
y devinieron en clubes barriales, cooperadoras y organizaciones territoriales.
Estas realizaban kermeses familiares, choripanes o rifas y fueron el motor del
encuentro entre vecinos.
En fin, las ollas populares germinaron como espacios de
organizaciones social, donde la población de bajos recursos, y a veces no tan
bajos, se encontraban a socializar, charlar o resolver sus problemas más
urgentes. Fueron verdaderos lugares de construcción solidaria.
Esta experiencia se repitió una y otra vez en la historia
de nuestro pueblo golpeado. A veces era el alimento, otras veces los servicios
públicos, y más tarde las reivindicaciones políticas.
La reacción
Así fue durante décadas hasta que la última dictadura
militar mutiló la organización obrera y popular. A fuerza 30 mil detenidos-desaparecidos
y centros clandestinos de detención y tortura, mandaron a la gente a sus casas
e impusieron un modelo económico que trajo consecuencias devastadoras para lxs
trabajadorxs y el pueblo. Sin alimentos, sin servicios básicos y sin libertad,
desarticularon desde las organizaciones obreras combativas hasta la más mínima
iniciativa vecinal. Solo quedaron las asociaciones empresariales.
La bronca popular asomó tímidamente hacia finales de la
década del ´70 para realizar las primeras ollas populares exigiendo Paz, Pan y
Trabajo en San Cayetano. También se encontraron en los vecinazos del conurbano
sur de la Provincia de Buenos Aires para protestar contra los aumentos de las
tasas municipales.[2]
Estas protestas fueron las primeras expresiones contra las
consecuencias de las políticas económicas y represivas de la dictadura que
dejaron un pueblo diezmado y desorganizado. Así, a pesar del miedo, empezaron
las primeras reacciones que volvieron a tomar el hilo conductor de la
resistencia.
Los ´80
De esta manera, en los primeros años de la recuperación
democrática, surgieron las ocupaciones de tierra y la organización territorial.
Se comenzó a recuperar la memoria y la lucha por una vida más digna y la olla
volvió a tener protagonismo. Alrededor de ellas se forjaba una nueva forma de
organización. Pero, sin dudas, fue a fines de los ´80 cuando hizo su aparición
más notoria.
La hiperinflación de Alfonsín se mezclaba con un fuerte
aumento de la desocupación y la pobreza. La inflación durante 1989 fue del
5000% anual y los productos alimenticios desaparecían de las góndolas de los
mercados.
Frente a esta desesperación, la autoorganización popular,
esa que destruyó la dictadura, comenzaba a crecer desde abajo, como el fuego de
la olla.
Ante la falta de organizaciones sociales y políticas que
pudieran canalizar y organizar las demandas populares; frente al egoísmo que
dejó instalado la dictadura con el “no te metas”; frente a un gobierno radical que
no tuvo la necesaria actitud política de enfrentarse a los mercados internos y
externos; frente a una alternativa justicialista que ya soñaba con aplicar
(como lo hizo posteriormente) modelos neoliberales; se inició una novedosa y terrible
experiencia de supervivencia: los saqueos.
Estos hechos fueron una salida rápida, individual y
bastante peligrosa (hubo 14 muertos durante las jornadas de mayo y junio de
1989), pero muy pronto se convirtieron, nuevamente, en ollas populares. Lo conseguido
se aportaba a esas ollas que comenzaban a realizarse en capillas, plazas o
sociedades de fomento.[3]
A pesar de las mentiras de los medios de comunicación, que llamaban
delincuentes a los saqueadores, muchos de esos alimentos fueron los primeros aportes
a la nueva versión de las ollas. Desde la pobreza y la miseria, muchos años
después, se comenzaba a reconstruir las redes solidarias que los grandes grupos
económicos y sus lacayos destruyeron a través del terrorismo de Estado.
Y hoy…
Las ollas populares acompañan al pueblo pobre desde hace
décadas. Son parte de su vida. Con el tiempo y la organización, las ollas se
transformaron en comedores populares. Se multiplicaron por todo el país durante
la década infame neoliberal y hoy son millones de argentinxs que comen en esos
lugares diariamente. Transformar una olla en un comedor popular es un fenómeno
que tiene que ver con lo que se denomina la pobreza estructural. Lejos de
terminar con la pobreza, las políticas económicas de las últimas décadas,
aumentan sus niveles.
En diciembre del 2001 los comedores estallaron nuevamente
de gente. Y mientras algunxs ya comían en comedores, otras alertaron con sus
cacerolas vacías en plazas y esquinas. Juntos pidieron que se vayan todos.
Como una reacción espontánea se organizaron ollas
populares en las calles y plazas. Los piquetes se juntaron con las asambleas
barriales. A los pobres que dejaron las anteriores crisis se le sumaron las
víctimas del neoliberalismo privatizador.
El 2001/2 se encontró así a una nueva generación que fue aprendiendo los
valores de la solidaridad que otrxs memoriosos venían practicando desde hacía décadas.
Los ejemplos solidarios de Darío y Maxi se multiplicaron a lo largo y ancho del
país.
Hoy, miles de ciudadanxs revuelven esas ollas grandes y
desgastadas. Cada crisis económica suma una larga lista de personas de carne y
hueso que van quedando en la miseria y ya no vuelven a comer en sus casas. Son
miles que se van quedando afuera del sistema, aunque lo sostienen con su informalidad
y exclusión permanente. Lejos de las estadísticas, los movimientos sociales
hacen una tarea para esos nadies.
Aquellos que, como decía Galeano “cuestan menos que la bala que los mata”[4].
Ahora los alimentos los ponen los gobiernos para que no
se repita la rebelión del 2001. De esta manera, no resuelven el problema económico,
institucionalizan la pobreza mediante el reparto de comida. Hay millones de
familias que nunca se juntan a cenar alrededor de una mesa. Millones de
personas que no pueden juntarse a charlar de sus asuntos.
Mientras los medios de comunicación lo denominan gasto
público y gritan desde las tribunas que hay que reducir el gasto para pagar la
deuda externa.
Pero hay más
Cuando usted lea esto, piense que, en algún lugar del
país, hay un ciudadano prendiendo la garrafa y parando la olla. Algunxs están
cortando el tomate y la cebolla. Otrxs, entre mate y mate, ponen el tablón
sobre los caballetes.
Los niños terminarán la copa de leche y empezarán las
clases de apoyo de matemática o lengua. Más tarde vendrán los ciudadanxs a
recibir su siempre escasa porción de guiso de arroz, el pedacito de pan duro de
la mañana y, tal vez, alguna fruta.
Al final, muchos de ellxs se quedarán limpiando el lugar
para dejar todo en condiciones para volver a empezar al día siguiente. Y así,
en conjunto y en comedores populares, practican la solidaridad e intentan
resolver el problema de la alimentación; mientras los ricos, individualmente, en
costosos restaurantes que tiran la comida, multiplican sus ganancias.
No lo duden, las palabras grabadas sobre el cuerpo de la
compañera Corina de Bonis en Moreno, nos marcó a todxs. Lejos de hacernos
retroceder, nos hace más fuertes y solidarixs.
Conocemos muy bien el accionar de esos esbirros. Esos lúmpenes
son los mismos que reprimieron con la ley de residencia a los conventilleros.
Los mismos que pasaron con la topadora miles de veces por la villa de Retiro.
Los mismos que vinieron con los caballos al frigorífico Lisandro de la Torre.
Los mismos que fichaban en los centros clandestinos para torturar a lxs
compañerxs. Los mismos que cumplen todas las órdenes de quienes se llenaron de
plata en cuanta devaluación y corrida de la moneda produjeron. Esos que, a
veces, se los llama “mano de obra desocupada” y, parece, volvieron a estar
disponibles esperando las órdenes de los poderosos en la AFI.
En definitiva, sabemos quiénes son los que nos empujan a esta
situación. Sus riquezas significan nuestra pobreza. Su opulencia es la
antítesis de nuestras ollas. La tortilla tarde o temprano se dará vuelta.
Y sepan que a esos que mantienen el hilo conductor de los
represores de siempre, nosotrxs les oponemos nuestra práctica solidaria. A sus comisarios
Falcón les oponemos nuestros Radowitsky. A sus López Rega les oponemos nuestros
Toscos. A sus clérigos cómplices les oponemos nuestros Mujicas. A sus Etchecolatz les oponemos nuestros Julio López. A sus Bullrich les
oponemos nuestros Maldonados.
Mientras ellos manejan punzones o picanas que matan,
nosotros manejamos cucharones que alimentan y dan vida.
[1]
Canción Gurisito. Visto en: https://www.musica.com/letras.asp?letra=2249115
[2]
Para más información ver: González Bombal, Inés. Los Vecinazos. Los vecinazos:
las protestas barriales en el Gran Buenos Aires, 1982-83 IDES.
[3] Para
más información ver: Neufeld, María Rosa y Cravino, María Cristina “Los saqueos
y las ollas populares de 1989 en el Gran Buenos Aires. Pasado y presente de una
experiencia formativa”.
[4]
Poema Los Nadies de Eduardo Galeano. Visto en: http://www.losnadies.com/poem.html
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